Recetas de cooperativistas
Galletas canadienses de avena
Canadian oatmeal cookies, en internet hay muchas recetas, aquí viene una que aprendimos en el 1986 de Bonnie Olson , una chica de Boston: Versión traducida al castellano: …
Sopa de verduras
Mediados de febrero y el invierno parece estar ya a punto de terminar. Lo vemos irse con un remolino de aprensión en el pecho, recordando –al menos quienes tenemos ya cierta edad– aquellos inviernos de antaño. Nos parecían siempre demasiado fríos
Galletas
Para despedirnos antes de las vacaciones, os traduzco aquí una receta de galletas riquísimas y muy nutritivas y energéticas que me han salvado la vida más de una vez en los momentos en los que mi histaminosis no me deja comer casi nada.
Ruibarbo y su uso
Ruibarbo es una planta, muy apreciada en el norte de Europa,
Aqui unas propuestas como usarlo.
Chucrut
Tiempo requerido: de preparación, un poquito; luego te olvidas de él en un armario fresco durante tres meses y se termina de hacer él solo.
Tarta de Octubre
La versión que os presento se hace toda en frío y la he adaptado para que salga de lo más rica con nuestros ingredientes locales, en concreto, con un buen queso fresco de oveja
Zumo fruta y verdura
Vamos a dobles: servimos primero con un potente zumo verde, y rematamos con unas tortitas de carambola hechas con la pulpa restante
Recetas con apio
Unas cuantas ideas para aprovechar al máximo y con el mayor placer las excelentes propiedades nutricionales y medicinales del apio